전체 글114 중국 학자들의 음식 인문학 담론과 현대 영양학 1. 중국 인문학에서의 식(食)의 철학중국에서는 오랜 세월 동안 ‘식(食)’을 단순한 생존 수단이 아닌, 인간 삶과 세계를 이해하는 창으로 여겨왔다. 공자(孔子)는 “식색성야(食色性也)”라 하여 음식이 인간 본성의 중요한 일부임을 강조했고, 장자(莊子)나 노자(老子)는 자연과 조화를 이루는 식생활을 강조했다. 이러한 사유는 단순한 음식의 재료와 조리법을 넘어서, 계절·지역·사람의 성향까지 반영한 일종의 인문학적 지도로 발전했다. 이러한 전통은 '양생(養生)'이라는 개념으로 구체화하는데, 이는 단순한 건강 유지가 아니라 ‘자연과 조화를 이루는 생명 관리법’을 뜻한다. 음식은 단지 몸을 유지하는 수단이 아니라, 마음과 삶의 방향을 결정짓는 주요 요소로 자리 잡았다. 이러한 관점은 현대 영양학과도 깊은 접점을.. 2025. 5. 7. 중국 귀족들의 미적 사유(수석, 분재 등)와 현대 미니멀리즘 1. 중국 귀족의 심미관중국 전통문화에서 귀족 계층은 부와 권력을 가진 집단으로서 오랜 세월에 걸쳐 고유한 미적 사유를 발전시켜 왔습니다. 특히 당나라와 송나라 시대의 문인 귀족들은 심산유곡(深山幽谷)을 집 안으로 들이는 예술에 심취했습니다. 그 대표적인 예가 바로 수석(壽石)과 분재(盆栽)입니다. 수석은 자연적으로 형성된 바위 중에서 형태와 질감, 색감이 아름다운 것을 골라 감상하는 행위이며, 분재는 비록 작지만 정돈된 자연을 화분에 담아 기르는 예술입니다. 이들은 자연을 모방하거나 대체하는 것이 아닌, 자연 그 자체를 감상의 대상으로 정한 것입니다. 당시 귀족들은 자연과 조화를 이루는 삶을 최고의 이상으로 여기며, 복잡함보다 단순함, 과시보다는 절제를 더 아름답게 여겼습니다. 이것은 곧 정적인 미(美.. 2025. 5. 7. 중국 근대 신문화운동(新文化運動)과 현대 지식인 문화 20세기 초 그 당시의 중국은 외세의 침략, 내부의 부패, 그리고 전통 체제의 붕괴 속에서 격변기를 맞이했다. 이러한 역사속 배경에서 등장한 것이 신문화운동(新文化運動)이다. 신문화운동은 단순한 문화 개혁이 아닌, 중국 근대 지식인이 주도한 사회 전체의 사상 혁신 운동이었다. 민주성와 과학을 내세우며 전통 유교 중심의 가치관을 비판하고, 서구 근대 사상을 적극 받아들이고자 했던 신문화운동은 오늘날 중국 지식인 문화의 기초를 형성하며, 21세기 현대 중국 사회에까지 영향을 미치고 있다. 1. 신문화운동의 역사적 배경과 발단1) 전통 사상의 붕괴와 위기감19세기 말~20세기 초, 청(清)나라 말기의 중국은 아편전쟁, 베이징 조약, 신사유람단의 실패 등으로 국가적 위신과 질서가 크게 무너졌다. 특히 유교 중심.. 2025. 5. 6. 중국 황실 취미 생활(예: 새장 기르기, 연날리기)와 현대 레저 1. 중국 황실 취미 생활의 역사적 배경궁중 놀이 문화의 형성중국 황실은 국가 최고 권위와 부(富)를 상징했기에, 그 생활속에 화려하고 정교한 것들로 가득 찼다. 연회나 음악, 무용, 그림, 서예 같은 예술 활동뿐 아니라, 사냥이나 매사냥 등의 야외 활동도 성행했다. 이러한 궁중 오락은 황제가 직접 즐기거나 신하에게 하사하는 형식으로 전해지면서, 점차 황실 고유의 취미 생활로 자리 잡았다.정치·의례와의 결합황실의 취미 생활은 정치적·의례적 의미를 담고 있기도 했다. 예컨대 궁중 잔치에서 펼쳐지는 연날리기는 ‘번영과 평화’를 기원하는 의미로서의 연출이었고, 매나 새를 기르는 행위는 주변 지역을 수렵·통제하는 상징이었다. 이는 군주의 신성함을 강조하기 위한 정치적 장치이기도 했다.삶의 풍요로움 표현일반 백성.. 2025. 5. 6. 중국 전통 약주(藥酒)와 현대 기능성 주류 전통의 지혜, 중국 약주의 뿌리중국에서 약주는 단순한 술이 아닌 수천 년간 이어져 내려온 의학과 생활 그 자체였다. 한의학에서 말하는 ‘약식동원(藥食同源)’의 철학 아래, 술은 몸의 온도를 높이고, 혈액 순환을 돕고, 생기를 북돋는 역할을 했다. 중국 전통 약주는 황제의 보양식에서 민간의 가정용 술까지 다양한 형태로 전해져 왔다. 대표적인 약주로는 구기자주(枸杞酒), 인삼주, 사슴뿔주(鹿茸酒) 등이 있으며, 각 약재의 효능을 극대화하기 위해 술에 침지하거나 숙성하는 방식을 택한다. 특히 구기자는 눈 건강과 간 기능 개선에 좋다고 여겨졌고, 인삼은 기력 회복과 면역력 증진에 효과가 있다고 알려져 있다. 약주는 약효를 직접 복용하는 것보다 흡수가 빠르고 편리해 많은 사람들이 일상에서 활용해왔다. 이러한 전통.. 2025. 5. 4. 중국 항해 기술의 발전사 고대 중국 항해 기술의 시작: 나무배에서 돛단배까지중국의 항해 기술은 인류 문명 초기부터 발전해 왔습니다. 특히 황허(黃河)와 양쯔강(長江) 등 거대한 강을 중심으로 한 수운(水運) 문화는 중국 항해 기술 발전의 기초가 되었습니다. 기원전 4천년경 양사오 문화 시기의 고고학 유물에서 나무로 만든 간단한 배 형태가 발견되었고, 이후 진한(秦漢) 시대에 이르러 항해용 돛과 노를 장착한 배들이 기록에 등장합니다. 이 시기 중국은 전쟁만이 아니라 교역과 농업을 위해 강과 운하를 활용했으며, 이에 따라 배의 구조와 추진 방식도 점차 정교해졌습니다. 특히 한나라 시대에는 수레와 배를 통해 대규모 물류 이동이 가능해졌으며, ‘두마루(舵)’라고 불리는 방향타 개념이 이 시기에 도입되었다는 점에서 항해 기술의 중요한 전.. 2025. 5. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음
